Il Caminetto
Via Cavour, 19
04019 Terracina (LT)
Tel. 0039 0773 3702623
Terracina è una splendida e vivace cittadina, situata nell’Agro Pontino sulla costa del golfo di Gaeta. Vicino a Roma e San Felice Circeo, è una rinomata meta turistica. Sa offrire ai suoi ospiti una cucina tradizionale, che unisce piatti laziali e campani con uno dei più meravigliosi paesaggi naturalistici Italiani. Appena si arriva, si è subito rapiti dalla vista mozzafiato del Pisco Montano. Vale la pena fare una gita a Terracina e fermarsi al ristorante: Il Caminetto, diventa d’obbligo. Un Ristorante a conduzione familiare, con a capo Nazareno, Mario e il suo prezioso staff. Il proprietario cura di persona la spesa giornaliera. Sceglie accuratamente le materie prime con i prodotti di stagione che solo un territorio così generoso può offrire. Dopo un accurato e meticoloso impegno, mette insieme piatti sublimi, capaci di soddisfare e sbalordire i palati più esigenti. Proprio così, Nazareno si reca personalmente alle aste e con una cura esagerata, quasi fanatica, osserva e acquista solo pesce di prima qualità. Lo chef unisce nella sua semplicità, tradizione e qualità, creando piatti irripetibili. Un piccolo angolo di paradiso per gli amanti del pesce! Da provare la pasta con aragosta fresca, spigola al sale, scampi appena pescati alla griglia, zuppa di pesce, pezzogna all’acqua pazza.
Buona la cantina e se si alza un po’ il gomito, c’è anche la possibilità di soggiornare per la notte, nelle suite che si trovano nello stesso stabile. Deliziarsi di un pasto al Caminetto, non è solo sinonimo di familiarità, coerenza, dedizione e passione, ma soprattutto garanzia di qualità. Di quanti ristoranti che trattano una materia così delicata come il pesce, si può dire lo stesso? A mio modesto parere, il ristorante il Caminetto con a capo Nazareno ed il suo efficiente, energico e capace staff, si è meritato la prima stella.