Lavate, asciugate i cuori di lattuga iceberg, il radicchio belga e il cavolo rosso.
Prendete un bel piatto da portata e adagiateci i 3 tipi di insalata, il pompelmo tagliato a spicchi, l’avocado e il mango tagliati a dadini.
Aggiungete 1 ravanello tagliato a rondelle, le noci di macadamia e spolverate con i semi di sesamo.
Versate in una piccola boule il succo di 1 lime, 1 cucchiaio di olio e aggiustate di sale.
Amalgamate bene con una frustina la vinaigrette e versatela sull’insalata.
Girate, decorate con 2 foglie di basilico rosso e servitevi un pasto detossinante e sano.